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Potage piquant aux crevettes

Photo par : philad3

Potage aux crevettes et Philadelphia


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 càs de farine
  • 1 l de bouillon de légumes (eau + 2 cubes)
  • 1 càc de sauce soja
  • Sel et poivre
  • 1 càs de coulis de tomates
  • 30g de margarine (ou de beurre)
  • 150g de Philadelphia Nature
  • Coriandre fraîche
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 16 crevettes roses décortiquées
  1. Étape 1 :

    Hachez l'oignon et l'ail ; faites-les revenir 5 min à feu doux dans la margarine. Saupoudrez de farine, mélangez 30 sec, puis ajoutez le coulis de tomates et le Philadelphia. Diluez progressivement avec le bouillon chaud, poivrez généreusement et portez à ébullition.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez la sauce soja et les crevettes. Rectifiez l'assaisonnement et laissez mijoter 2 min supplémentaires.

  3. Étape 3 :

    Lavez, séchez et ciselez les feuilles de coriandre ; parsemez-en le potage.

  4. Étape 4 :

    Ce potage piquant peut être relevé de différentes sortes de poivre: poivre noir, poivre de Sichuan, poivre de Cayenne...

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