Potiron à la créole

Coupez le potiron en 4, retirez l'écorce et coupez le en morceaux puis en cubes.
Versez l'huile dans une sauteuse et faites revenir rapidement l'ail haché.
Ajoutez le potiron en cubes et l'oignon émincé et faites dorer le tout légèrement.
Versez le bouillon et ajoutez la cannelle, le gingembre rapé, le piment, le sel et le poivre.
Couvrez et laissez mijoter de 15 à 30 mn.

Au dernier moment, parsemez de basilc (surgelé ou frais).