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3h 20min
Facile
Budget moyen
Par Sagweste du blog Les Papilles de Sagweste
Une poule toute légère mais avec une cuisson à l'ancienne.
Ingrédients
4 personnes
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1,2 kg de poules
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6 carottes
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250 g de poireaux
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1 oignon
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2 cubes de bouillon de volaille
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1 c. à s. de sauces sauceline Maïzena
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1 branche de thym
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1 feuille de laurier
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Sel ou sel fin
Matériel
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Cocotte-minute
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une grande cocotte, mettre tous les ingrédients epluchés et coupés en tronçons.
Couvrir d'eau.
Cuire 2h30 à couvert . - 2
Quand la poule est cuite, la retirer de la cocotte.
Egoutter les légumes.
Réserver un peu de bouillon dans une casserole. - 3
Y delayer la sauceline, bien remuer et faire épaissir.
Faire cuire du riz dans le bouillon restant de la cocotte.
Découper la poule.
C'est prêt.
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