Poulet au vin blanc sec et aux champignons

Couper le poulet en morceaux, les rouler dans la farine et dans le thym.
Couper également l'oignon, les pommes de terres, et les champignons de Paris.

Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre et un peu d'huile. Une fois la poêle chaude, y faire bien dorer le poulet. Ajouter l'oignon, laisser cuire un petit peu puis ajouter 1 verre de bouillon puis le vin blanc. Ajouter les pommes de terre, saler, poivrer puis laisser mijoter 30 minutes.

En fin de cuisson, ajouter les champignons de Paris puis la crème fraîche et laisser cuire 5 minutes. Servir très chaud, bon appétit !