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Poulet à l'ananas classique
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Poulet à l'ananas classique - Photo par Communauté 750gPoulet à l'ananas classique - Photo par Communauté 750g@ Communauté 750g
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Par Communauté 750g

Poulet à l'ananas accompagné de nouilles chinoise. Le tout avec une sauce au soja et saupoudré de coriandre.

Ingrédients (2 personnes)

  • Noix de muscadeMuscade
  • Nouilles chinoises à l'œuf
  • CoriandreCoriandre
  • Sauce sojaSauce soja
  • Escalope de poulet2 escalopes de poulet ou dinde
  • Ananas4 tranches d'ananas

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une poêle, faire chauffer la moitié de l'ananas coupé en dés. Pendant ce temps, couper en morceau les escalopes et les ajouter dans la poêle.

  2. 2

    Lorsqu'il est cuit, arroser de sauce soja diluée (1/3 eau, 2/3 sauce soja) et saupoudrer de coriandre. Laisser.

  3. 3


    Faire bouillir de l'eau puis y plonger les nouilles. Lorsqu'elles sont cuites, les verser dans la poêle.

  4. 4

    Ajouter des morceaux d'ananas et arroser de sauce soja diluée, de coriandre et de muscade (compter 3 fois plus de coriandre que de muscade). Laisser reposer, servir.

Conseils

Préférez les nouilles à l'oeuf que celles uniquement à l'eau. Ces dernières sont plus collantes et sèches.
Attention à ne pas trop laisser l'ananas s'imprégner de sauce soja, sous peine de perdre le sucré du fruit.

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