Poulet au curcuma

1) Prendre 1 faitout , y mettre l'huile et faire revenir le poulet avec l'oignon émincé grossièrement

2) Quand le poulet est doré ajouter le curcuma, laisser chauffer 3 minutes.

3) Ajouter l'aubergine et la courgette épluchées et coupées en cubes puis l'eau et le sel. Laisser mijoter environ 25 minutes à feu doux.

4) Quand tout est cuit ajouter le jus du citron et les gousses d'ail épluchées et écrasées puis laisser cuire encore 5 minutes

C'est prêt! Servez avec du riz ou de la semoule. Bon appétit !