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Poulet au curry fruité
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Poulet au curry fruité - Photo par melou9Poulet au curry fruité - Photo par melou9 @ melou9
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Par epicetdelice

Poulet au curry avec des notes fruitées.

Ingrédients (4 personnes)

  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 cube de bouillon de poule
  • le jus d'un demicitron
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à c. de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 pomme (fruit)
  • 1 gros oignon
  • 1 pincée de cannelle
  • Sel
  • Poivre
  • 1 petite boite de tomates pelées
  • 4 escalopes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le poulet en petits morceaux.

  2. 2

    Faire chauffer 1 cuillere à soupe d'huile dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé et la pomme râpée; ajoutez les morceaux de poulet et le sucre.

  3. 3

    Quand le tout est doré, saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de curry, la pincée de cannelle, sel, poivre.

  4. 4

    Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux, le cube de bouillon de poule, et laissez mijoter 40 minutes à couvert.

  5. 5

    Ajouter la crème fraiche et le jus du citron, laisser mijoter 5 minutes à découvert.

  6. 6

    Servir avec du riz, du boulghour, du blé, du quinoa...

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