Poulet aux poivrons maison

Couper le bout des pilons de poulet pour ne garder que le plus gros morceau.

Émincer l'oignon, et les champignons. Éplucher la tomate et les poivrons et les couper en cube. Faire chauffer la poêle avec un fond d'huile d'olive.

Une fois la poêle bien chaude, y mettre les pilons et les laisser dorer, faire sa aussi pour le deuxième coté.

Quand les pilon sont bien dorer sur toutes les faces, y mettre les oignons , les champignons, la tomate et les poivrons. Faire revenir a feu moyen quelque minutes

Faire cuire le riz a part.
Ensuite ajouter de l'eau avec le poulet pour y faire une sauce avec les 3 cuillère de concentrer de tomate, y incorporer la coriandre, saler et poivrer.
Remuer et laisser mijoter a feu tout pendant 50 minutes. Tourner les pilons toutes les 10minutes.

Quand le riz est prêt ,le déposer dans une assiette, y incorporer la sauce et les pilon de pilons.
Bonne appétit