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Pilons de poulet grillés
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4.3 / 5 18 avis
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Des pilons de poulet croustillants et savoureux !

Ingrédients

6 personnes
  • Pilon de poulet12 pilons de poulet
  • Farine30 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Cumin1 c. à s. de cumin
  • Vinaigre de vin rouge1 c. à s. de vinaigre de vin rouge
  • Paprika doux1 c. à s. de paprika doux
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 195°C.

    Manchonner les pilons de poulet. 

  2. 2

    Dans un plat, ajouter le cumin, le paprika, le vinaigre, la farine, le vinaigre, le sel et le poivre.

    Mélanger avec une cuillère pendant 5 minutes (le sel doit fondre). 

    Mélanger les pilons dans les épices et bien malaxer pour que les pilons soient bien assaisonnés.

    Faire cuire 45 minutes environ au four (le poulet doit être bien doré).

     

Le conseil de Chef Damien

Servez avec du riz basmati ou de la semoule. 

Vous pouvez également ajouter un peu de poudre de piment si vous voulez des pilons légèrement pimentés.

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