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Poulet coco, curry et pomme
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@ La cuillère aux mille délices
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Par La cuillère aux mille délices

Vos papilles vont être exaltées par l'exotisme de ce plat...

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Curry2 c. à s. de curry
  • Pomme1 pomme
  • Lait de coco20 cl de lait de coco
  • Oignon1 oignon
  • Blanc de poulet4 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire dorer dans l'huile d'olive l'oignon émincé, puis ajouter le poulet coupé en morceaux. Faire revenir à feux doux quelques minutes.

  3. 2

    Verser le lait de coco, et saupoudrer de curry. Saler et poivrer. Laisser mijoter 10 minutes.

  4. 3

    Ajouter les pommes préalablement épluchées et coupées en morceaux . Cuire 5 minutes de plus.

Conseils

Un plat aux douces saveurs exotiques... pour les amateurs de sucré salé... Le lait de coco apporte de la douceur, de l'onctuosité et rend le poulet très moelleux... On peut remplacer les pommes par de l'ananas... A servir avec du riz ou du quinoa...

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