Poulet grillé au yaourt et au curry

Récupérez le jus des pommes à l'aide d'une centrifugeuse.

Désossez la volaille.

Faites une marinade en mélangeant le jus de pomme, yaourt, la pâte de curry, le sel et le poivre.

Enrobez la volaille de cette marinade et laissez mariner 2 à 3 heures au frais.

Grillez doucement la volaille à la plancha sur chaque face pendant 20 minutes.

Récupérez la marinade, et faites la tiédir avec 10 cl de crème liquide et éventuellement le jus récupéré de votre lèche-frite du grill. Servez en saucière.