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Poulet KFC

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Le célèbre Poulet KFC fait-maison !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 14 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 10 pilons de poulet
  • 1 œuf
  • 100g de farine
  • Un peu de lait
  • De l'huile pour friteuse
  • 1 c à s de paprika en poudre
  • 1 c à s d'oignon séché
  • 1 c à s d'ail séché
  • 1 c à s d'origan séché
  • Poivre
  • Sel
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Matériel

  • Fouet
  • Friteuse
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Réalisez la panure épicée dans un plat en mélangeant farine, sel et poivre, ail et oignon séchés, origan et paprika en poudre.
    Dans une assiette profonde, versez le lait et cassez l'oeuf entier, battez le mélange.

  2. Étape 2 :

    Pour avoir une panure bien croustillante, passez les pilons de poulet dans la farine, puis dans le mélange oeuf/lait et de nouveau dans la farine.

  3. Étape 3 :

    Pour la cuisson, faites chauffer l'huile de friture à 160°C. Plongez-y les pilons de poulet 10 à 12 minutes. 

  4. Étape 4 :

    Une fois que les pilons sont bien dorés, retirez-les de l'huile en les déposant dans un plat, sur quelques feuilles de papier absorbant pour retirer l'éxcédent d'huile. servez chaud.

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Commentaires

Bonjour, Vous pouvez paner des cuisses de poulet déjà cuites si la viande ne se défait pas de l'os par contre réduisez le temps de cuisson. Faites-les frire juste le temps de les dorer.

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J’ai Des cuisse de poulet déjà faite je peux quand même faire’ une panure croustillante ? Nature c face

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je viens juste de le faire et vraiment c est très simple et très bon je le recommande

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trop bon

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Pour y avoir bossé, cela se fait en réalité avec de l'eau, pas avec du lait et des oeufs! Le poulet est mariné avant, plongé dans l'eau, puis dans la farine assaisonnée, à nouveau dans l'eau et de nouveau dans la farine avant d'être cuit à la friteuse.

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excellent excellent excellent. je mets 5etoiles tout est bon et facile a faire merci

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Hm, pour avoir un résultat comme sur la photo, il vaut mieux utiliser des cornflakes.

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Très bon site avec de très bonnes recettes

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