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Poulet poivrons-tomates-curry
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Poulet poivrons-tomates-curry - Photo par cleme5Poulet poivrons-tomates-curry - Photo par cleme5 @ cleme5
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C
Par CLEMENCE

Poulet au curry avec tomate et poivrons sur son lit de riz.

Ingrédients

2 personnes
  • Filet de poulet 2 filets de filets de poulet
  • Riz 300 g de riz
  • Oignon 1 oignon
  • Poivron 0,5 poivron
  • Curry 2 c. à s. de curry
  • Ail 2 gousses d'ail
  • Concentré de tomates 1 c. à s. de concentré de tomates
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Eau Eau
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Poêle Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincer les poivrons et l'oignon en fines tranches.

  2. 2

    Émincer les gousses d'ail en petits dés.

  3. 3

    Tous faire revenir à la poêle dans 1c à soupe d'huile d'olive (ou huile normal) à feu très doux jusqu'à ce que les oignons ne soient plus croquants.

  4. 4

    Émincer le poulet en dés et le faire cuire avec le reste de la préparation.

  5. 5

    Saler et poivrer.

  6. 6

    Ajouter le curry, le concentré de tomate et de l'eau jusqu'à obtenir une sauce homogène et légèrement épaissie.

  7. 7

    Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante jusqu'à texture désirée.

  8. 8

    Verser le riz égoutté dans une assiette et mettre la préparation de poulet au centre.

  9. 9

    BONNE DEGUSTATION.

Commentaires

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