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Poulet poivrons-tomates-curry

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Poulet au curry avec tomate et poivrons sur son lit de riz.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

2 personnes
  • 2 filets de filets de poulet
  • 300 g de riz
  • 1 oignon
  • 0,5 poivron
  • 2 c. à s. de curry
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à s. de concentré de tomates
  • Huile d'olive
  • Eau
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Émincer les poivrons et l'oignon en fines tranches.

  2. Étape 2 :

    Émincer les gousses d'ail en petits dés.

  3. Étape 3 :

    Tous faire revenir à la poêle dans 1c à soupe d'huile d'olive (ou huile normal) à feu très doux jusqu'à ce que les oignons ne soient plus croquants.

  4. Étape 4 :

    Émincer le poulet en dés et le faire cuire avec le reste de la préparation.

  5. Étape 5 :

    Saler et poivrer.

  6. Étape 6 :

    Ajouter le curry, le concentré de tomate et de l'eau jusqu'à obtenir une sauce homogène et légèrement épaissie.

  7. Étape 7 :

    Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante jusqu'à texture désirée.

  8. Étape 8 :

    Verser le riz égoutté dans une assiette et mettre la préparation de poulet au centre.

  9. Étape 9 :

    BONNE DEGUSTATION.

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Commentaires

testé et approuvé ! j'ai rajouté un peu de lardons de dinde et du paprika :-) c'était très bon !

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