• Connexion
  • Inscription
Poulet rôti façon thaï
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 2 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine
Par Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine

Pour renouveler le poulet rôti avec plein de saveurs.

Ingrédients

6 personnes
  • Poulet fermier1 poulet fermier
  • Ail4 gousses d'ail
  • Sauce soja2 c. à s. de sauce soja
  • 6 feuille de citron kaffir
  • Piment rouge1 piment rouge de petit calibre
  • Citron vert2 citrons verts
  • Citronnelle2 tiges de citronnelle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les citrons verts en fins quartiers, peler les gousses d'ail et couper en deux tronçons les tiges de citronnelle.

  2. 2

    Fourrer le tout dans le poulet par son derrière (oui c'est pas franchement classe, mais c'est comme ça !), et ajouter le piment et les feuilles de citron

  3. 3

    Déposer le poulet dans un plat à gratin, sur un lit de feuilles de bananier. L'arroser de la sauce soja, ajouter un petit verre d'eau dans le fond du plat et enfourner le tout pour 1 h 15 à 1 h 30 à 180°

Conseils

Bon appétit !

Commentaires

Idées de recettes