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30min
Facile
Budget moyen
Une variante d'une recette indienne réalisable hiver comme été au barbecue
Ingrédients (4 personnes)
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1 poulet label
Marinade
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sel
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poivre du moulin
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Riz basmati
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huile
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Fromage blanc
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1 yaourt
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le jus d'un citron vert
- 3 cac Poudre tandoori
Facultatif
-
Morceaux d'ananas ou de mangues
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Mélanger 3cac de poudre tandoori+un yaourt+le jus d'un citon vert+4cas de fromage blanc+ 1 cas d'huile+ sel et poivre.Bagigonner un poulet préalablement coupé et dont vous avez enlevé la peau laisser macérer une nuit au réfrigérateurGriller 15 minutes au four ou au barbecue.Servir avec du riz basmati agrémenté de morceaux d'ananas ou de mangue si vous le souhaitez.Bon appétit!
Conseils
La macération ou marinade est très importante permettant de "cuire" et de parfumer le poulet...
Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez ajouter un peu de gingembre frais dans la marinade.
- Vous pouvez faire la même recette en achetant 4 cuisses de poulet.
- Si vous achetez un poulet entier, cuisez les blancs 10 minutes et les cuisses 25 minutes...
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