Le poulet tandoori est l’un des plats les plus réputés de la cuisine indienne. Il tire son nom de la façon dont il est cuit : dans un four en terre cuite appelé tandoor. Les cuisses de poulet sont marinées quelques heures durant, idéalement une nuit entière, dans un mélange d'épices, de yaourt et de jus de citron. La coloration rouge orangé qui caractérise le poulet tandoori provient d’un mélange spécial d’épices aux arômes intenses. Une spécialité savoureuse et parfumée qui fera voyager vos papilles !
Il y a quelques temps, j'ai voulu essayer une recette sucrée salée avec de la banane. Comme j'avais des escalopes de poulet et du lait de coco, j'ai t1
Une recette super simple, facile à réaliser et toujours très appréciée. La sauce au yaourt apporte une touche de fraîcheur et de douceur très agréable...