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Poulet Tandoori express!
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Poulet Tandoori express! - Photo par j.mirandePoulet Tandoori express! - Photo par j.mirande@ J.mirande
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Par Tasnim

Poulet grillé aux épices, spécialité de l'Inde du Nord

Ingrédients (4 personnes)

  • Cumin en poudre1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • Coriandre en poudre ou coriandre moulue1/2 cuillère à café de coriandre moulue
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ghee ou Ghighee ( beurre clarifié) ou huile végétale
  • 2 cuillères à soupe d'épice tandoori ,1/4 cuillère à café de chili powder
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Ail2 gousses d'ail hachées
  • Gingembre1 cuillère à café de gingembre haché
  • Jus de citron1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • Cuisse de lapin4 cuisses ou haut de cuisses de poulet En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Battez le yaourt .
    Dans un saladier ajoutez le yaourt et les épices . Mélangez. Vous obtenez un sorte de crème tandoori.

  2. 2

    Ajoutez les cuisses de poulets et les enrober de la préparation tandoori.

  3. 3

    Laissez mariner au moins 30 minutes à 1h.

    Préchauffez votre four à 220° pendant 10 minutes.

  4. 4

    Mettre le poulet dans un plat allant au four. Vous pouvez recouvrir votre plaque de four avec du film pour cuisson et déposer vos cuisses de poulet.

  5. 5

    Arrosez de ghee .

    Enfournez position grill. Retournez à mi -cuisson et arrosez de ghee à nouveau.

Conseils

Vous pouvez utiliser cette recette pour vos barbecue et faire des brochettes de poulet tandoori

Commentaires

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