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Poulet tandoori
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Poulet tandoori
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Poulet tandoori : un poulet aux mille épices, tendre et moelleux !

Ingrédients

3 personnes
  • Yaourt bulgare2 yaourt bulgare
  • Mélange tandoori2 c. à s. de mélange tandoori
  • Citron vert½ citron vert
  • Ail1 gousse d'ail
  • Huile1 filet d'huile
  • Gingembre1 morceau de gingembre
  • Cuisse de poulet3 cuisses de poulet
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, tout en mélangeant, versez les épices tandoori, les yaourts bulgares, l'ail râpé, le gingembre râpé, le jus de citron vert, l'huile et le sel.

  2. 2

    Déposez les cuisses de poulet dans un plat et faites des petites incisions avec un couteau. Versez la marinade dessus et faites-la légèrement rentrer dans les incisions. Badigeonnez bien le poulet.

  3. 3

    Mettez quelques heures au frais.

  4. 4

    Égouttez légèrement. Faites cuire au four à 220°C pendant 30 minutes.

Conseils

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