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Pudding de pain rassis aux pralines
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Pudding de pain rassis aux pralines - Photo par moutonZVPudding de pain rassis aux pralines - Photo par moutonZV @ moutonZV
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Par La petite cuisine de Nat

une excellente façon de recycler le pain pour un dessert anti-gaspi

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 mug de lait environ
  • Beurre Beurre
  • Crème liquide 20 cl de crème liquide
  • 1/2 mug de sucre
  • Pralines
  • Oeuf 3 œufs
  • Pain Pain rassis (une demie baguette environ)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Couper le pain en petits morceaux, battre les oeufs avec le sucre, le lait et la crème.

  2. 2

    Mélanger le pain avec une poignée de pralines concassées et la crème obtenue, il faut que le pain soit presque couvert pour pouvoir bien s'imbiber du liquide.

    Laisser reposer au moins une heure (plus si le pain était vraiment rassis).

  3. 3

    Verser la préparation dans un plat à gratin beurré. Saupoudrer de pralines concassées et de petites noisettes de beurres.

  4. 4

    Enfourner pour 30mn à 190°C. Laisser refroidir avant de déguster.

Conseils

Les quantités sont données à titre indicatif, il faudra peut-etre plus ou moins de lait selon la quantité de pain.

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