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25min
Très facile
Bon marché
Une savoureuse purée qui surprendra vos papilles!
Ingrédients (4 personnes)
-
Sel
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Poivre du moulin
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12,5 cl de crème liquide
-
12,5 cl de lait1,20€ de cashback sur le pack 6x1L GrandLait Bio. Activez l'offre
- 250g de chair de topinambours
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher, laver et découper les topinambours en brunoise.
- 2
Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole. Assaisonner.
- 3
Y mettre à cuire, à petits bouillons, les topinambours pendant environ 15 minutes.
- 4
Mixer le tout.
Servir.
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