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Queijadas de Lait
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4.1 / 5 14 avis
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Par Taniasilva

Les queijadas sont des sortes de petits cheese-cakes. Juste après les pasteis de nata, elles figurent en deuxième place dans le Top 5 de mes pâtisseries portugaises favorites.

Ingrédients (6 personnes)

  • cannelle au goût
  • Arôme de vanille1 c. à café arôme vanille
  • Oeuf8 œufs
  • Sucre300 g sucre
  • Farine200 g farine
  • Beurre50 g de beurre
  • 1 l de lait demiécreme

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four a 200° c.

  2. 2

    Mettre le lait à ébullition, ajouter le beurre.

  3. 3

    Pendant ce temps, dans un grand bol mélanger la farine avec le sucre, puis les oeufs un par un.

  4. 4

    Battre jusqu'à une pâte homogène, ajouter la vanille et le lait en douceur, toujours en remuant.

  5. 5

    Prendre un moule en silicone type muffins ou petits gâteux avec des ronds. Si le moule n'est pas en silicone le beurrer avant. Remplir les ronds de pâte.

  6. 6

    Mettre au four à cuire 20-25 minutes.

  7. 7

    Une fois prêt, démouler les gâteaux et les saupoudrer de cannelle.

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