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1h 5min
Très facile
Budget moyen
Les queijadas sont des sortes de petits cheese-cakes. Juste après les pasteis de nata, elles figurent en deuxième place dans le Top 5 de mes pâtisseries portugaises favorites.
Ingrédients (6 personnes)
- cannelle au goût
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1 c. à café arôme vanille
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8 œufs
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300 g sucre
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200 g farine
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50 g de beurre
- 1 l de lait demiécreme
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchauffer le four a 200° c.
- 2
Mettre le lait à ébullition, ajouter le beurre.
- 3
Pendant ce temps, dans un grand bol mélanger la farine avec le sucre, puis les oeufs un par un.
- 4
Battre jusqu'à une pâte homogène, ajouter la vanille et le lait en douceur, toujours en remuant.
- 5
Prendre un moule en silicone type muffins ou petits gâteux avec des ronds. Si le moule n'est pas en silicone le beurrer avant. Remplir les ronds de pâte.
- 6
Mettre au four à cuire 20-25 minutes.
- 7
Une fois prêt, démouler les gâteaux et les saupoudrer de cannelle.
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