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Quenelles de saumon

Photo par : jacre

En apéro comme en entrée


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

  • 15 cl de lait de coco
  • 2 c à c de curry rouge
  • Sel
  • Poivre
  • 20g de beurre
  • 40g de gruyère
  • 1 œuf
  • 15 cl de crème liquide
  • 200g de saumon frais
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Mixez le poisson avec l'oeuf, la crème, le beurre et une bonne pincée de sel.

  2. Étape 2 :

    Prenez du papier film étirable, coupez un grand rectangle, sur la partie inférieure déposez de la farce sur la longueur, roulez, pincez les extrémités et roulez en serrant, posez ces boudins dans le cuit- vapeur et laissez cuire 10 mn, voila...

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