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Quenelles de saumon
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@ Jacre
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Par Jacre du blog En toute simplicité

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Ingrédients

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  • Lait de coco15 cl de lait de coco
  • Curry rouge2 c. à c. de curry rouge
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Beurre20 g de beurre
  • Gruyère40 g de gruyère
  • Oeuf1 oeuf
  • Crème liquide15 cl de crème liquide
  • Saumon200 g de saumon frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mixez le poisson avec l'oeuf, la crème, le beurre et une bonne pincée de sel.

  2. 2

    Prenez du papier film étirable, coupez un grand rectangle, sur la partie inférieure déposez de la farce sur la longueur, roulez, pincez les extrémités et roulez en serrant, posez ces boudins dans le cuit- vapeur et laissez cuire 10 mn, voila...

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