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Quiche au chaource, émincés de bacon et gésiers
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Quiche au chaource, émincés de bacon et gésiers - Photo par opheli3Quiche au chaource, émincés de bacon et gésiers - Photo par opheli3 @ opheli3
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Par philo

Quiche à déguster tiède ou à température ambiance, parfait pour un pique-nique.

Ingrédients (8 personnes)

  • 6 cl de lait
  • Poivre
  • Quelques brins de ciboulette
  • 4 œufs
  • 75g d'émincés de bacon Fleury Michon
  • 250g de Chaource
  • 230g de crème épaisse
  • 75g d'émincés de gésiers Fleury Michon
  • 1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180° C. Foncez votre moule avec la pâte feuilletée. Coupez le Chaource en tranches. Déposez sur le fond de tarte la moitié du Chaource.

  2. 2

    Répartissez le bacon et l'émincé de gésiers sur le Chaource. Dans un saladier, battez les oeufs, la crème épaisse, le lait et le poivre. Ajoutez enfin la ciboulette ciselée. 

  3. 3

    Versez la préparation dans le moule et répartissez le reste du fromage sur le dessus. Faites cuire environ 40 minutes. Dégustez tiède ou froid.

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