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Quiche au comté
Photo par : océane123

Tellement bonne avec sa pâte aux céréales et son fromage coulant ...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (6 personnes)

Pâte

  • Sel
  • Poivre
  • 450 ml d'eau
  • 110g de beurre mou
  • 200g de farine aux 7 céréales

Garniture

  • Sel
  • Poivre
  • Chapelure
  • 200g de comté coupé en dés
  • 140g de comté râpé
  • 200 ml de crème fraîche
  • 3 œufs
  1. Étape 1 :

    Préparez la pâte en mélangeant la farine avec le beurre. Salez, poivrez et ajoutez peu à peu l'eau jusqu'à former une boule de pâte homogène. Placez-la au frigo 30 minutes.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, Mélangez les oeufs avec la crème, salez et poivrez. Ajoutez 70g de comté râpé à ce mélange.

  3. Étape 3 :

    Étalez la pâte au rouleau puis mettez-la dans une tourtière. Piquez le fond et ajoutez le mélange aux oeufs.

  4. Étape 4 :

    Répartissez à la surface les dés de comté et saupoudrez avec le reste de comté râpé et la chapelure.

  5. Étape 5 :

    Faites cuire la tarte 40 minutes. Laissez-la refroidir 10 minutes avant de la déguster.

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