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Quiche au thon, à la féta et aux poivrons verts
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Par AnneCo du blog Pots and pans

Une quiche savoureuse pour les déjeuners de l'été

Ingrédients

6 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Poivron vert2 poivrons verts
  • Thon au naturel200 g de thon au naturel
  • Feta150 g de feta
  • Oeuf1 oeuf entier
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Pâte brisée1 rouleau de pâtes brisée

Préparation

  1. 1

    Garnissez un moule avec la pâte brisée et faites cuire à blanc.

  2. 2

    Coupez les poivrons en 2, retirez les graines et les filaments blancs, puis émincez-les.
    Dans une poêle, faites suer les poivrons avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel.
    Faites-les cuire à couvert pendant 5 min.

  3. 3

    Mélangez la crème, les œufs entiers et les jaunes.
    Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.

  4. 4

    Répartissez le thon émietté, la feta coupée en dés et les poivrons sur le fond de tarte cuit.
    Recouvrez avec la préparation puis enfournez à 180°C pendant 25 min.

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