Une recette proposée par Le Cantal.
Photo par : Le Cantal
Ingrédients (8 personnes)
- 1 abaisse de pâte brisée
- 400g de légumes cuits surgelés
- Du sel
- Poivre
- 20 cl de crème
- 25 cl de lait entier
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 200g de Cantal Entre-Deux
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Étape 1 :
Battre les oeufs (entiers et jaunes) avec le lait et la crème. Saler légèrement, poivrer. Préchauffer le four à 180 °C.
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Étape 2 :
Chemiser un plat à tarte avec la pâte sablée. La garnir avec les légumes décongelés et égouttés et le Cantal Entre-Deux râpé.
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Étape 3 :
Verser la préparation aux oeufs et faire cuire au four pendant 50 mn à 1h. Servir tiède. Idée : Ajoutez des épices ou des fines herbes ciselées dans la préparation aux oeufs.
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