Quiche aux petits légumes et au Cantal Entre-Deux

Battre les oeufs (entiers et jaunes) avec le lait et la crème. Saler légèrement, poivrer. Préchauffer le four à 180 °C.

Chemiser un plat à tarte avec la pâte sablée. La garnir avec les légumes décongelés et égouttés et le Cantal Entre-Deux râpé.

Verser la préparation aux oeufs et faire cuire au four pendant 50 mn à 1h. Servir tiède. Idée : Ajoutez des épices ou des fines herbes ciselées dans la préparation aux oeufs.