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Quiche de brocolis champignons
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4.2 / 5 20 avis
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Par Sousou72 du blog Bonoise recettes chez Sihem

Une recette végétarienne très facile a faire et très délicieuse.

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée250 g de pâtes feuilletées
  • 8 fleur de brocoli
  • Oeuf3 oeufs (gros)
  • Fromage râpé100 g de fromage râpé
  • Crème fraîche épaisse250 g de crème fraîche épaisse
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Champignon6 champignons (gros)
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole mettre l'huile d'olive, les champignons, les fleurs de brocoli et sel et poivre sur feu doux couvrir et laisser cuire en remuant de temps en temps jusqu'à évaporation totale de liquide.

  2. 2

    Retirer du feu et laisser refroidir.

  3. 3

    D'une autre pare casser les oeufs dans un bol et rajouter la crème fraîche, le fromage râpé, sel et poivre et mélanger a l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

  4. 4

    Étaler votre pâte a une épaisseur de 2 mm et couvrir votre fond de moule a tarte avec et le piquer avec une fourchette.

  5. 5

    Mettre les champignons et les fleures de brocoli sur votre pâte et verser dessus le mélange œuf et crème fraîche.

  6. 6

    Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés 30 a 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.



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