Voir les 2 commentaires
35min
Très facile
Budget moyen
Cette quiche a fait l'unanimité dans ma grande famille, chacun me redemandant de la refaire dés le lendemain ...
Ingrédients (4 personnes)
-
1 pâte brisée
- épices à convenance : cumin, paprika, gingembre, 2 gousses d'ail hachées
-
15 cl de crème liquide
-
2 cs de concentré de tomates
-
un peu d'eau
-
Sel
-
Poivre
-
1 bouquet de persil
-
1/2 courgette
-
1/2 boîte de champignons de paris
-
1/2 bûche de fromage de chèvre
- 100 g de kefta
-
1 oignon
-
1/2 aubergine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec le sel, le poivre, et les champignons.
- Y rajouter l'aubergine coupée en cubes, puis la kefta, avec toutes les épices, le persil et l'ail.
- Rajouter le concentré de tomates et la crème liquide,
- Ajouter à la fin la courgette coupée en rondelles, et laisser cuire encore un peu.
- Une fois le tout cuit, laisser tièdir.
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec le sel, le poivre, et les champignons.
- 2
- Préchauffez le four.
- dans un moule, déposez la pâte brisée que vous aurez piquée à l'aide d'une fourchette. Y déposer la farce de légumes kefta, puis le fromage de chèvre par dessus.
- Enfournez environ 20 minutes, surveiller le four !
- Préchauffez le four.
Commentaires