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Quiche lorraine des rois!
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Quiche lorraine des rois! - Photo par emilieRvQuiche lorraine des rois! - Photo par emilieRv@ EmilieRv
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E
Par Emilie26

Un dessert ? Ne vous fiez pas à son apparence et étonnez vos convives.La pointe de curry est la touche d'exotisme qui ravira petits et grands.

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf3 œufs entiers battus
  • 1 petite c à c de poudre magique (curry)
  • Blanc d’oeuf1 blanc d'œuf
  • Crème fraîche40 cl crème fraiche
  • Jambon blanc3 tranches de jambon blanc
  • Comté200g conté râpé
  • Pâte feuilletée2 disques de pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 190°C.

  2. 2

    Disposer sur un plat à quiche couvert de papier sulfurisé le premier disque de pâte feuilletée en remontant sur les bords.

  3. 3

    Poser le jambon en tranches entières sur le fond de pâte.

  4. 4

    Mélanger tous les ingrédients restants et verser sur la pâte.

  5. 5

    Recouvrir de la deuxième pâte en jointant les bords.

  6. 6

    Dessiner un quadrillage imitant celui de la galette des rois à l'aide d'un couteau.

    Astuce: on peut badigeonner au pinceau le dessus de la galette avec du lait pour dorer l'ensemble.

  7. 7

    Enfourner pour 40 minutes.

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