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Quiche Lorraine express sur pâte feuilletée
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3.7 / 5 130 avis
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C
Par COTTET

Cette recette de quiche lorraine est très facile à réaliser. Elle est accessible quel que soit votre niveau en cuisine. Si vous cherchez une recette facile et surtout très rapide à préparer, vous êtes au bon endroit.

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Gruyère râpéGruyère râpé
  • Oeuf3 oeufs
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Lardon fumé200 g de lardons fumés

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement chemisé (beurré et fariné).

    Déposez les lardons sur la pâte. 

  2. 2

    Dans un bol, mélangez la crème avec les œufs.

    Versez l'appareil sur les lardons.

    Recouvrez de gruyère.

  3. 3

    Enfournez le tout 20 minutes à 200°C.

    Laissez tiédir sur une grille pour que l'humidité s'évacue et ainsi garder le croustillant de la quiche.

Conseils

Dans la recette traditionnelle, il n'y a pas de gruyère râpé. Vous pouvez, selon vos goûts, en mettre ou non. Vous pouvez même le remplacer par d'autres fromages comme du comté ou du munster. Le goût sera plus présent si vous râpez vous-même votre fromage.

 

 

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