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Quiche Poivron Courgette Poulet
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Quiche Poivron Courgette Poulet - Photo par delf745Quiche Poivron Courgette Poulet - Photo par delf745 @ Delf745
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Par Delphine SEVIN sur son blog : Ma cuisine gourmande

Une recette improvisée à la dernière minute et qui a bien tenu ses promesses!

Ingrédients

4 personnes
  • Blanc de poulet 1 tranche de blancs de poulet
  • Pâte brisée 1 pâte brisée
  • Herbes de Provence Herbes de Provence
  • Courgette 0,5 courgette
  • Poivron rouge 1 poivron rouge
  • Lait concentré non sucré 20 cl de lait concentré non sucré
  • Oeuf 4 oeufs
  • Fromage râpé Fromage râpé
  • Crème liquide 20 cl de crème liquide

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Foncer un moule (diam 30cm) de la pâte
      - Battre les oeufs avec la crème et le lait, ajouter les herbes de provence
      - Laver la demie-courgette et le poivron, détailler les en dés (sans les éplucher). Couper le blanc de poulet en petits morceaux. Disposer le tout sur la pâte en mélangeant bien. Recouvrir de fromage rapé puis de l'appareil aux oeufs.
      - Enfourner à 200°C jusqu'à ce que le dessus soit doré.

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