Faites pré cuire les lardons au micro onde.

Dérouler la pâte brisée dans un plat à pizza/quiche, étaler les lardons sur la pâte et rajoutez le jambon coupé en carré.

Dans un saladier battez les 3 oeufs en omelette. Y ajouter le lait et versé la préparation sur la pâte.

Saupoudrez la quiche d'emmental râpé.

Mettre au four thermostat 7 pendant 45 min.