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Quiche sans pâte au Bresse Bleu
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4.3 / 5 79 avis
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Quiche sans pâte au Bresse Bleu - Photo par 750gQuiche sans pâte au Bresse Bleu - Photo par 750g @ 750g
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Avatar de Anne-Charlotte
Par Anne-Charlotte

Cette quiche sans pâte au Bresse Bleu. Inratable !

Ingrédients

6 personnes
  • Lait 0,5 l de lait
  • 200 g de bresse bleu
  • Oeuf 3 oeufs
  • 6 tranches de jambon d'York
  • Farine 100 g de farine
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre la farine dans un plat creux, y casser les 3 oeufs, mélanger un peu.

  2. 2

    Ajouter peu à peu le lait pour éviter les grumeaux, couper les tranches de jambon en morceaux dans cette préparation, saler, poivrer et rajouter le Bresse Bleu. Bien mélanger le tout.

  3. 3

    Beurrer un moule téfal diamètre 24 à bord haut. Verser la préparation dans le moule.

  4. 4

    Mettre à four à 130°C et pendant 40 à 45 min maximum.

  5. 5

    Dès que c'est bien doré la quiche est prête. Bon appétit !

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