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      Quiche sans pâte économique
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      4.2 / 5 151 avis
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      Par Amelie_v

      Une vraie quiche légère et goûteuse. Elle se prépare en un rien de temps et sans pâte, ce qui la rend plus légère :)

      Ingrédients

      8 personnes
      • Lait 50 cl de lait
      • Lardon 150 g de lardons ou 4 knackis ou dés de jambon
      • Gruyère rapé 100 g de gruyère rapé
      • Farine 100 g de farine
      • Oeuf 3 oeufs
      • Poireau 1 morceau de poireaux (facultatif)
      • Noix de muscade Noix de muscade
      • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
      • Poivre Poivre

      Matériel

      • Fouet Fouet
      • Four traditionnel Four traditionnel
      • Moule à tarte Moule à tarte
      • Poêle Poêle
      • Saladier Saladier

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1
        Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
        Mélanger les oeufs avec le lait et la farine. Râper un peu de noix de muscade.
      3. 2
        Ajouter les lardons ou les knackis (ou un mélange des deux) ainsi que le fromage râpé et mélanger.
        Beurrer un moule à tarte et y verser la préparation.
      4. 3
        Ajouter de fins morceaux de poireaux à la préparation directement dans le moule, pour plus de goût. Enfourner 35 min à 180°C.
      6. 4

        Laisser tiédir avant de déguster.

      Conseils

      Pour varier, vous pouvez mélanger 100g de lardons avec 2 knackis par exemple, effet garanti !

      Commentaires

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