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Quiche sans pâte économique
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4.2 / 5 151 avis
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Quiche sans pâte économique - Photo par 750gQuiche sans pâte économique - Photo par 750g @ 750g
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A
Par Amelie_v

Une vraie quiche légère et goûteuse, réalisée en moins de 2 et sans pâte, donc plus légère :)

Ingrédients

8 personnes
  • Lait50 cl de lait
  • Lardon150 g de lardons ou 4 knackis ou dés de jambon
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Farine100 g de farine
  • Oeuf3 oeufs
  • PoireauMorceau de poireau (facultatif)
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mélanger les oeufs avec le lait et la farine. Râper un peu de noix de muscade.
  2. 2
    Ajouter les lardons ou/et les knackis ainsi que le fromage râpé au mélange. Beurrer un plat à tarte.
  3. 3
    Ajouter de fins morceaux de poireaux à la préparation directement après l'avoir versée dans le plat, pour plus de goût. Enfourner 40 min à 210°C (th 7).
  4. 4

    Laisser tiédir. Déguster.

Conseils

Pour varier, vous pouvez mélanger 100g de lardons avec 2 knackis par exemple, effet garanti !

Commentaires

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