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Quiche sans pâte économique
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Quiche sans pâte économique
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Par Amelie_v

Vous avez envie d'une quiche mais vous n'avez pas le temps de faire une pâte brisée à la maison ? Pas de panique, cette recette de quiche sans pâte devrait vous dépanner pour un déjeuner ou un dîner improvisé. D'ailleurs l'absence de pâte dans cette quiche va rendre encore sa texture encore plus légère que les quiches que vous avez l'habitude de déguster. En ce qui concerne le choix de la garniture, si vous n'avez pas de jambon, vous pouvez le remplacer par tout ce qui vous fait envie : du thon au naturel ou encore du saumon fumé. Et si jamais vous avez des saucisses knacki, vous pouvez également les rajouter dans cet appareil à quiche sans pâte. C'est un délice ! 

Ingrédients

8 personnes
  • Cover Lait Candia - Gold Circle - Juin 202450 cl de lait1,20€ de cashback sur le pack 6x1L GrandLait Bio. Activez l'offre
  • Lardon150 g de lardons ou 4 knackis ou dés de jambon
  • Gruyère râpé100 g de gruyère râpé
  • Farine100 g de farine
  • Oeuf3 oeufs
  • Poireau1 morceau de poireaux (facultatif)
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait et la farine.
  3. 3
    Ajoutez un peu de noix de muscade râpée.
  4. 4
    Ajouter les lardons et le fromage râpé
  5. 5
    Beurrer un moule à tarte.
  6. 6
    Verser la préparation dans le moule.
  7. 7
    Ajouter de fins morceaux de poireaux à la préparation.
  8. 8
    Enfourner pendant 35 min à 180°C.
  9. 9

    Laisser tiédir avant de déguster.

Conseils

Si vous aimez du saumon fumé, vous pouvez également tester cette quiche sans pâte

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