Name: Quiche sans pâte économique
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Ingredients: 50 cl de lait; 150 g de lardons ou 4 knackis ou dés de jambon; 100 g de gruyère rapé; 100 g de farine; 3 oeufs; Morceau de poireau (facultatif); Noix de muscade; Sel ou sel fin; Poivre

Quiche sans pâte économique

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@ 750g

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Par Amelie_v

Une vraie quiche légère et goûteuse, réalisée en moins de 2 et sans pâte, donc plus légère :)

Ingrédients

8 personnes

50 cl de lait
150 g de lardons ou 4 knackis ou dés de jambon
100 g de gruyère rapé
100 g de farine
3 oeufs
Morceau de poireau (facultatif)
Noix de muscade
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Poêle
Plat à gratin

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 40min

1
Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mélanger les oeufs avec le lait et la farine. Râper un peu de noix de muscade.
2
Ajouter les lardons ou/et les knackis ainsi que le fromage râpé au mélange. Beurrer un plat à tarte.
3
Ajouter de fins morceaux de poireaux à la préparation directement après l'avoir versée dans le plat, pour plus de goût. Enfourner 40 min à 210°C (th 7).
4
Laisser tiédir. Déguster.

Conseils

Pour varier, vous pouvez mélanger 100g de lardons avec 2 knackis par exemple, effet garanti !

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