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Quiche sans pâte économique
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4.2 / 5 152 avis
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Par Amelie_v

Une vraie quiche légère et goûteuse. Elle se prépare en un rien de temps et sans pâte, ce qui la rend plus légère :)

Ingrédients

8 personnes
  • Lait50 cl de lait
  • Lardon150 g de lardons ou 4 knackis ou dés de jambon
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs
  • Poireau1 morceau de poireaux (facultatif)
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Mélanger les oeufs avec le lait et la farine. Râper un peu de noix de muscade.
  2. 2
    Ajouter les lardons ou les knackis (ou un mélange des deux) ainsi que le fromage râpé et mélanger.
    Beurrer un moule à tarte et y verser la préparation.
  3. 3
    Ajouter de fins morceaux de poireaux à la préparation directement dans le moule, pour plus de goût. Enfourner 35 min à 180°C.
  4. 4

    Laisser tiédir avant de déguster.

Conseils

Pour varier, vous pouvez mélanger 100g de lardons avec 2 knackis par exemple, effet garanti !

Commentaires

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