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Quiche truite fumée et tomates confites
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4.1 / 5 9 avis
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Par Le book gourmand

Facile, rapide et trop bon

Ingrédients (6 personnes)

  • 80g de tomates confites coupées en morceaux
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Gruyère rapé100g de gruyère rapé
  • 150g de truite fumée coupée en lamelles
  • Oeuf3 œufs
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four 180 °C.
    Mettre la pâte brisée dans un plat à tarte.

  2. 2

    Dans un saladier, battre les oeufs.
    Ajouter la crème fraîche, un peu de sel, du poivre, la truite, le gruyère et les tomates confites - Mélanger.
    Verser cette préparation sur la pâte et poivrer à nouveau.

  3. 3

    Mettre au four 35 minutes (surveiller toujours la cuisson).
    Laisser refroidir quelques minutes avant de la déguster.

  4. 4

    Bon appétit.

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