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Quiches Rillons de Touraine / reblochon
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@ Sorcilili
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Par Sorcilili

Une bonne trouvaille, avec ce qu'il y avait dans le frigo ce jour là !

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème fraîche épaisse40 cl de crème fraîche épaisse
  • Lait5 cuillères à soupe de lait
  • Farine2 cuillères à soupe bombées de farine
  • Oeuf3 œufs
  • Gruyère râpé70 g de gruyère râpé
  • 3 ou 4 Rillons de Tours peu gras
  • 100 g de Reblochon sans croûte
  • Pâte feuilletéeUne pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mettre la pâte feuilletée dans un moule, la piquer avec une fourchette.
    Couper les rillons en dés, les répartir au fond du moule, faire de même avec le Reblochon.
    Mélanger le reste des ingrédients, verser sur les rillons.
    Cuire th7 une trentaine de minutes.

Conseils

Servir avec une salade verte.

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