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Ragoût d'agneau à ma façon
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L
Par Lambert Danielle

dans une cocotte déposer une couche de morceaux de haut de côtes d'agneau, une couche de lamelles d'oignons, une couche de pommes de terre coupées, répéter 2 fois, finir par persil ,échalotes, ail, thym, laurier, romarin, sel, poivre, 6 verres d'eau. Faire cuire 45'

Ingrédients (4 personnes)

  • LaurierLaurier
  • RomarinRomarin
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Eaueau
  • PersilPersil
  • ThymThym
  • Ail2 gousses d'ail
  • Pomme de terre1 kg pommes de terre
  • Oignon2 gros oignons
  • Échalote2 échalotes
  • Côte d'agneau1 kg de hauts de côtes d'agneau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher pommes de terre, oignons ail.

  2. 2

    Déposer en couche dans la cocotte minute.

  3. 3

    Ajouter l'eau.

Conseils

Plat ne nécessitant aucune matière grasse.

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