Ragoût de dinde au lait de coco

Couper les blancs en dés, émincer les oignons et les échalotes.
Faire revenir les oignons et échalotes dans une cocotte avec de l'huile .
Ajouter la viande, attendre une belle couleur dorée.
Ajouter le piment et bien mélanger.
Verser le lait de coco.
Recouvrir de 25cl d'eau et y plonger un cube or.

Laisser cuire le temps de couper le pommes de terre en 4.
Les ajouter dans la cocotte.
Lorsque celles-ci sont cuites vous pouvez servir.