L'instant magique : plonger sa cuillère en plein coeur du ramequin et y trouver un chocolat praliné coulant ! Irresistible...
Ingrédients (5 personnes)
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Extrait de vanille liquide
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Cannelle
- 2 œufs calibre Moyen
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25 g de beurre
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50 g de chocolat praliné
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30 g de sucre roux
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170 g de chocolat noir pâtissier
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Huiler 5 ramequins individuels. Mettre le chocolat praliné au congélateur. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir et le beurre. Mélanger et réserver. Battre les oeufs avec le sucre, la vanille et la cannelle, les ajouter à l'appareil chocolat noir/beurre. Verser la moitié dans les ramequins, ajouter dans chacun 10 g de chocolat praliné, recouvrir du restant de pâte. Cuire 10 minutes pour obtenir un coeur bien fondant voire coulant.
Conseils
Tout se joue dans la durée de cuisson. A surveiller selon votre four !
A déguster tiède, avec une boule de glace vanille posée sur le dessus : un contraste chaud/froid qui ravira tout le monde !
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