Râpis de ma grand-mère

Eplucher et râper les pommes de terre.

Ajouter le fromage blanc, les oeufs et le gruyère râpé.

Mélanger le tout.

Saler, poivrer.

Ajouter quelques cuillères à soupe de farine.

Prendre la pâte avec une cuillère à soupe et verser celle-ci dans l'huile de friteuse chaude. En mettre 4 séparées les unes des autres.

Quand ils sont dorés, les sortir avec un écumoire et les déposer sur du papier absorbant.

Déguster c'est prêt !