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Râpis de ma grand-mère

Mélange de pommes de terre râpées et fromage blanc.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Du sel, poivre
  • Quelques c à s de farine
  • 500g de fromage blanc à la louche
  • 100g gruyère râpé
  • 4 œufs
  • 4 grosses pommes de terre à chair ferme
  1. Étape 1 :

    Eplucher et râper les pommes de terre.

  2. Étape 2 :

    Ajouter le fromage blanc, les oeufs et le gruyère râpé.

  3. Étape 3 :

    Mélanger le tout.

  4. Étape 4 :

    Saler, poivrer.

  5. Étape 5 :

    Ajouter quelques cuillères à soupe de farine.

  6. Étape 6 :

    Prendre la pâte avec une cuillère à soupe et verser celle-ci dans l'huile de friteuse chaude. En mettre 4 séparées les unes des autres.

  7. Étape 7 :

    Quand ils sont dorés, les sortir avec un écumoire et les déposer sur du papier absorbant.

  8. Étape 8 :

    Déguster c'est prêt !

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