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Râpis de ma grand-mère
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@ 750g Imagination
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S
Par Séverine

Mélange de pommes de terre râpées et fromage blanc.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finDu sel
  • PoivrePoivre
  • FarineQuelques c à s de farine
  • 500g de fromage blanc à la louche
  • Gruyère râpé100g gruyère râpé
  • Oeuf4 œufs
  • Pomme de terre à chair ferme4 grosses pommes de terre à chair ferme

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et râper les pommes de terre.

  2. 2

    Ajouter le fromage blanc, les oeufs et le gruyère râpé.

  3. 3

    Mélanger le tout.

  4. 4

    Saler, poivrer.

  5. 5

    Ajouter quelques cuillères à soupe de farine.

  6. 6

    Prendre la pâte avec une cuillère à soupe et verser celle-ci dans l'huile de friteuse chaude. En mettre 4 séparées les unes des autres.

  7. 7

    Quand ils sont dorés, les sortir avec un écumoire et les déposer sur du papier absorbant.

  8. 8

    Déguster c'est prêt !

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