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Ratafia
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Par Caroledw

Soupe d'automne réconfortante cuite dans une mijoteuse.

Ingrédients

4 personnes
  • saucisse500 g de saucisses coupées en rondelle
  • Patate douce1 patate douce coupée en cube
  • Carotte2 carottes pelées et coupées en petits morceaux
  • Panais1 panais coupé en petits morceaux
  • Pomme de terre1 pomme de terre coupée en cube
  • Oignon1 oignon moyen coupé finement
  • Tomate pelée540 ml de tomates pelées
  • Persil¼ tasse de persil
  • Bouillon de poule1,5 tasse de bouillon de poule
  • Thym½ cuillère à thé de thym
  • Sucre10 g de sucre
  • Poivre noir¼ cuillère à thé de poivre noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper tous les ingrédients en cubes ou en rondelles.

  2. 2

    Dans une mijoteuse moyenne, ajouter les pommes de terre, les carottes, le panais, l'oignon, les saucisses, la boîte de tomate, le bouillon de poulet, le sucre, le thym et le poivre noir.

  3. 3

    Couvrir et laisser mijoter pour 7 à 9 heures sur High ou 3 à 4 heures sur Low où jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

  4. 4

    Ajouter le persil seulement durant les 10 à 15 minutes avant la fin de la cuisson.

Conseils

Très facile à faire ! Couper et faire cuire dans une mijoteuse moyenne.

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