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Ravioles du dauphiné, crème de poireaux
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Ravioles du dauphiné, crème de poireaux
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Par Malikele du blog Un demi siècle de recettes

Une recette adaptée de celle de Julie Andrieu.

Ingrédients (4 personnes)

  • CannelleDes petit morceau de cannelle
  • Des oignons frits sel et poivre
  • Curcuma1 c à s de curcuma
  • Beurre2 c à s de beurre
  • 1 brick de crème de poireaux
  • Les blancs émincés de 2 gros poireaux
  • Raviole4 plaques de ravioles

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Frire les blancs de poireaux dans le beurre, les laisser caraméliser légèrement.

  2. 2

    Verser la contenu de la brick et bien gratter le fond de la casserole.

  3. 3

    Ajouter le curcuma et la cannelle.

  4. 4

    Mettre les ravioles et les laisser cuire 2 minutes.

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