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Raviolis sucrés
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Raviolis sucrés - SoniaRaviolis sucrés - Sonia@ Sonia
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Par Sonia du blog La Cassata Celiaca

Un dessert simple et raffiné pour un Noël gourmand

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • Sirop de griottes
  • Griottes su sirop
  • Oeuf2 œufs
  • Farine200g farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pétrir la farine avec les oeufs jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, souple et homogène (environ 5 minutes).

  2. 2

    Prendre les griottes au sirop et les essuyer avec du papier cuisine.

  3. 3

    Abaisser la pâte avec le rouleau à pâtisserie (ou une dérouleuse)

  4. 4

    Ranger les griottes à couple, replier la pâte sur elle-même et découper les raviolis.

  5. 5

    Faire bouillir l'eau non salée en casserole et blanchir les raviolis baissant la flamme.

  6. 6

    Cuire environ 7/8 minutes et puis égoutter, placer sur une assiette et assaisonner avec crème fraîche et sirop aux griottes.

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