Raviolis sucrés

Pétrir la farine avec les oeufs jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, souple et homogène (environ 5 minutes).

Prendre les griottes au sirop et les essuyer avec du papier cuisine.

Abaisser la pâte avec le rouleau à pâtisserie (ou une dérouleuse)

Ranger les griottes à couple, replier la pâte sur elle-même et découper les raviolis.

Faire bouillir l'eau non salée en casserole et blanchir les raviolis baissant la flamme.

Cuire environ 7/8 minutes et puis égoutter, placer sur une assiette et assaisonner avec crème fraîche et sirop aux griottes.