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Raviolis won ton saumon de Norvège, cacahuète et sésame
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Raviolis won ton saumon de Norvège, cacahuète et sésame - LeSPeTiTsPlAtSdEmARaviolis won ton saumon de Norvège, cacahuète et sésame - LeSPeTiTsPlAtSdEmA@ LeSPeTiTsPlAtSdEmA
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Par Emmanuelle du blog LeSPeTiTsPlAtSdEmA

Un mélange étonnant entre la Norvège et l'Asie.

Ingrédients (2 personnes)

  • Miel1 c à s de miel
  • Huile de sésameHuile de sésame
  • Graine de sésame2 c à s de graines de sésame
  • Cacahuète2 c à s de cacahuètes
  • 1 pavé de saumon de Norvège sans peau
  • Lait de coco15 cl de lait de coco
  • 1 paquet de feuilles de raviolis chinois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire mariner le saumon de Norvège dans le lait de coco une vingtaine de minutes.

  2. 2

    Faire griller les cacahuètes quelques minutes dans une poêle retirer puis mettre les graines de sésame à cuire 1 min. Piler les cacahuètes et mélanger avec les graines de sésame.

  3. 3

    Egoutter le saumon et le couper en petits dés puis ajouter le miel quelques gouttes d'huile de sésame, les cacahuètes, les graines de sésame, saler, poivrer et mélanger.

  4. 4

    Humidifier les bords des feuilles de raviolis avec de l'eau puis mettre 1 c à c de farce au saumon et refermer les bords en pressant bien.

  5. 5

    Cuire les raviolis 5/6 min à la vapeur dans un panier en bambou ou à défaut dans le panier vapeur d'une cocote minute sans couvercle (dans ce cas mettre une feuille de papier sulfurisé dans le panier vapeur).

Conseils

Quantité pour une douzaine de raviolis.

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