Tarte aux endives simplifiée
Une autre manière de faire une tarte tatin...
Parmentier de canard, marrons et cèpes
Un hachis parmentier version chic...
Tarte bouclette au thon et Mayonnaise
La tarte au thon est un classique de nos cuisines : voici une version provençale Le goût rehaussé des ingrédients du sud est adouci…
Marqa (ragoût tunisien) aux petits pois carottes, champignons, pommes de terre et poulet
Un plat léger, rapide à faire.
Rougail de saucisses et haricots rouges
Un mélange à la fois simple et exotique simple à réaliser et qui séduit tous mes invités.
Parmentier de maquereaux catalane
Une version marine du parmentier !
Gratin de coquillettes aux petits pois et saumon
Une recette proposée par Cassegrain
Carry de marlin
Recette de poisson typiquement de l'île de la Réunion. le poisson peut être remplacer par une viande tel que le boeuf ou le porc et même le poulet il suffit d'enlev…
Tartelettes sucrées de tomates confites et chantilly de basilic-citron
Des petites tartelettes aux allures de tomates mozza mais c'est en fait beaucoup de douceur pour le dessert!
Quiche à la courgette et aubergine
Une quiche avec de la courgette et des aubergines très bon et surtout avec l'été c'est frais.
Tortillas de blé farcies à la dinde
Les tortillas sont d'origine mexicaine et peuvent être farcies avec de multiples ingrédients.Elles sont servies en plat complet avec des petits légumes.
Blanquette de veau -facile-
La blanquette de veau est une recette excellente, à la fois populaire et plutôt facile à réaliser.
Tartare aux 2 saumons et à la pomme Granny Smith
Entrée de saumon cru frais et de saumon fumé, avec des dés de pomme Granny Smith, le tout mariné au citron vert.
Gratin de celeri au bacon et sa crème de beaufort
Un gratin hivernal utilisant le céleri d'une façon différente.
Gratin quenelles courgettes
Une recette familiale lyonnaise de ma grand-mère
Faux gratin dauphinois aux herbes
Un gratin de pommes de terre qui ressemble au traditionnel gratin dauphinois et pourtant ce n'en est pas un. Plus léger, il n'en est est pas moins savoureux pour au…
Gratin de pommes de terre à la hongroise
Un gratin parfumé, tendre et croustillant
Gratin de pâtes facile
C'est un gratin tout simple et rapide à base de coquillettes
La meilleure façon de faire un pot au feu
La recette du pot-au-feu maison est un des plus grands classiques de la cuisine française. Si aujourd’hui on le sert dans de nombreux bouillons et bras…
Tarte salée façon tian de légumes
Une tarte salée ensoleillée et originale dans laquelle l'on retrouve le sud. Elle est préparée comme un tian de légumes que l'on…
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