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Abricots caramélisés
Vous regardez : Tatin d'abricots Video 1 sur 14
Abricots caramélisés, chantilly et nougat

Abricots caramélisés, chantilly et nougat

Une recette délicieuse de saison, simple et bluffante. Abricot Thym, un subtil mélange.

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Clafoutis aux abricots caramélisés, amandes et fleur d'oranger

Clafoutis aux abricots caramélisés, amandes et fleur d'oranger

Pour mettre en valeur le parfum acidulé-fruité des abricots, je caramélise les abricots avant de les mettre dans la pâte à clafoutis; j'utilise le jus caramélisé de leur…

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Cheese-tarte aux abricots caramélisés au Marsala

Cheese-tarte aux abricots caramélisés au Marsala

Une couche de biscuits émiettés, et une couche de préparation à la ricotta, comme un cheese cake, et des abricots frais, caramélisés au sucre et Marsala. Décor aux calissons…

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Brioche aux abricots caramélisés, anis et safran

Brioche aux abricots caramélisés, anis et safran

La base est une pâte à brioche avec anis et safran selon une recette traditionnelle de Haute-Savoie :le bescoin. Je l'ai façonnée comme un 'chinois' et garnie de crème…

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