L'absinthe est une plante qui est la base d'une liqueur très forte appelée la Fée Verte. L'appellation a été interdite en France jusqu'à 2010. Une version moins forte existe aujourd'hui dans le commerce. Et vous, quel est votre secret pour réussir un cokctail ?
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Parfait glacé à la fée verte
une glace aromatisé d'un alcool du canton de Neuchâtel : l'absinthe
Versinthe pêche
Un cocktail d'été où le pamplemousse et la pêche apporte un bel équilibre entre le sucre et l'acidité.
Absinthe Cocktail
Cocktail aux allures d'interdit !
Crème brûlée au fenouil confit et à l'Absinthe du Haut-Doubs
Atonnante crème brûlée avec réduction de fenouil...
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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