Des champignons à l'huile
Il pleut, ça mouille et ça fait pousser les champignons....
Vous regardez : Gratin Dauphinois
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Chutney de tomates vertes
Avant les premiers gels, essayons de récupérer les derniers fruits et légumes du jardin et les conserver pour l'hiver. Avec le reste de mes pauvres tomates, qui n'arrivent…
Potimarron râpé à l'orange et carottes anciennes et sauce à l'ortie séchée
Le potimarron et les carottes anciennes forment un duo gagnant pour cette salade très gourmande, servie avec des graines et une sauce aux orties
Purée de carotte à l'anis vert
Une recette assez facile à servir avec un magret de canard, du boeuf ou du lapin.
Purée de pois cassés au fumet de poisson
Une garniture qui peut faire aimer les pois cassés à quelqu'un qui d'appriori n'aime pas leur saveur végétale.
Haricots caramélisés
Un accompagnement haut en couleurs, idéal pour les viandes blanches.
Coulis aux kiwis
Des kiwis, du sucre, de l'eau et un Thermomix ou blender
Le lemon curd, un délicieux acidulé
En hiver, les agrumes sont rois et si on peut travailler le jus de citron, cette recette est tout à fait adaptable à l'orange, pamplemousse....
Choux de Bruxelles croustillants au paprika
Vous n'aimez pas trop les choux de Bruxelles ? Dans ce cas, je vous conseille absolument d'essayer ma recette qui change tout ! Des choux de Bruxelles poêlés dans une…
Pain cuit en cocotte
Facile, la boulangerie c'est fini.
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