Ailes de raie poêlées au curry
Il s'agit d'un plat principal, familial et facile a préparé, ce sont des ailes de raie poêlées au curry.
La raie peut être grillé à la poêle ou la plancha, poché, cuit à la vapeur, en papillote ou au four ! Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de votre poisson !
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Gratin d'ailes de raie au safran
Un gratin alliant carottes, riz et poisson, le tout réhaussé d'une savoureuse sauce au safran.
Ailes de raie en hochepot
Une recette originale qui épatera vos invités.
Ailes de raie sauce grenobloise
Une association sucrée-salée.
Aile de raie en papillote
Délicieux plat, à déguster en toute saison.
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