Roulés d'asperges aux noisettes et amandes
Un revisitage de la tarte aux asperges, bien plus symplathique en présentation à l'assiette.
Vous regardez : Velouté d'asperges vertes au parmesan
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Saumon vapeur sur lit d'orange et ses blinis, asperges et crème à l'oseille
Encore une recette avec du saumon, cette fois cuit à la vapeur dans un panier en bambou. Les miens sont tout petits et donc de format individuel. Le poisson est accompagné…
Asperges tout en rose.
Des asperges teintées en rose accompagnées d'une sauce...rose...
Carré d'agneau en croûte d'asperges
Un carré d'agneau avec une croûte d'asperges.
Risotto aux Fraises
Un risotto printanier, doux et subtil
Flan d'asperges vertes relevé au tahin
Une autre façon de déguster ces asperges de saison et très savoureux
Penne au parmesan et aux asperges, sauce hollandaise
Tout est dans le titre, des asperges, légumes de saison, du parmesan et une sauce au citron (LA sauce hollandaise)
Cocotte de gambas aux asperges ...
Un plat maritime qui saura ravir les papilles
Rouget juste poêlé saveur noisette accompagné d'asperges vertes
Des rougets juste poêlés sur une tuile de noisettes craquante, quelques asperges, accompagnés d'un "faux" risotto de blé aux noisettes
Cromesquis de sole et morilles sur un velouté d'asperges vertes
Une façon originale de déguster un poisson raffiné ...avec des produits de saison !
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